Cocina de oficina: ¿Qué tan sucio?
Tabla de contenido:
¿Evitas la cocina de tu oficina?
¿Limpiar el asiento del inodoro en el baño de la oficina?
AdvertisementAdvertisement¿Te estremeces cuando tu colega estornuda?
Algunos pueden llamarte hipocondríaco, pero tus miedos de hecho pueden estar justificados.
Resulta que nuestras oficinas están llenas de bacterias.
AnuncioUn estudio de 2012 que examinó las oficinas en Tucson, Nueva York y San Francisco encontró que había 500 formas de bacterias en el entorno promedio de la oficina.
Y esa bacteria viaja rápido.
AdvertisementAdvertisementUn estudio de 2014 que examinó la propagación de virus en entornos laborales, descubrió que los gérmenes de una sola persona enferma se habían diseminado al 50 por ciento de las superficies y los empleados en cuatro horas.
"Realizamos un estudio en el lugar de trabajo porque sabemos que este es un sitio donde muchas personas siguen viniendo a trabajar incluso cuando están enfermas", Kelly Reynolds, PhD, profesora asociada de ciencias de la salud ambiental en la Universidad de Arizona. y autor principal del estudio, dijo a Healthline.
"Los entornos en el lugar de trabajo suelen incluir numerosos sitios donde las personas se congregan, como en la cocina compartida, la sala de copia compartida, los baños y las salas de conferencias compartidas. Estos sitios compartidos actúan como estaciones centrales de transferencia de gérmenes. A medida que los trabajadores se desplazan por la oficina y tocan las superficies, dejan atrás los gérmenes recogidos a lo largo del camino. "
Según Reynolds, los adultos pueden tocar hasta 300 superficies por hora haciendo que la diseminación de gérmenes en el lugar de trabajo sea una realidad casi inevitable.
Peligros por norovirus
El norovirus es la causa más común de gastroenteritis grave en los Estados Unidos.
AdvertisementAdvertisementLos Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC) estiman que el norovirus causa alrededor de 20 millones de casos agudos de gastroenteritis cada año.
Esas enfermedades causan casi 2 millones de consultas ambulatorias y 400, 000 visitas al departamento de emergencia por año.
Charles Gerba, PhD, profesor de microbiología y ciencias ambientales en la Universidad de Arizona, ha pasado décadas estudiando gérmenes.
AnuncioEn 2014, realizó un estudio para ver qué tan fácilmente el norovirus podía propagarse en un entorno de oficina.
Gerba y sus colegas usaron un bacteriófago (un virus que infecta a otras bacterias pero no a los humanos) llamado MS-2. MS-2 es similar en tamaño, forma y resistencia al desinfectante, como el norovirus.
AdvertisementAdvertisementAl comienzo del día, se colocó en superficies comúnmente tocadas dentro de un edificio de oficinas, como pomos de puertas y mesas.
En solo dos o cuatro horas, del 40 al 60 por ciento de otras superficies en la oficina estaban contaminadas con el virus.
Pero Gerba dice que el uso de prácticas de higiene básicas podría ayudar a frenar la propagación de gérmenes y que él mismo no está preocupado.
Anuncio"Desde que hice el trabajo sobre el movimiento de gérmenes en las oficinas y las intervenciones para reducir la propagación de gérmenes en este entorno, estoy seguro de que puedo reducir significativamente mis riesgos. Solo el uso de un desinfectante de manos y toallitas desinfectantes puede reducir su riesgo de infección hasta en un 80 por ciento ", dijo a Healthline.
En el mundo industrializado, millones de personas pasan el 90 por ciento de su tiempo en el interior y Gerba dice que la presión para ir a trabajar incluso cuando está enfermo solo empeora las cosas.
AdvertisementAdvertisement"El trabajo ha cambiado mucho en el siglo XXI. Pasamos más tiempo en el interior que cualquier generación en la historia, y más de nosotros trabajamos en oficinas más que nunca ", dijo. "Durante la temporada de frío, hemos descubierto que un tercio de las superficies de una oficina tendrá el virus del resfriado". Uno de los principales problemas es que mucha gente viene a trabajar mal, especialmente con resfriados, y la disemina por la oficina. Esto se llama presentismo, que tiene un impacto significativo en la productividad de la oficina. Ahora se cree que el presentismo cuesta más a las empresas en pérdidas productivas que el ausentismo. "
Donde se encuentran los gérmenes
En cuanto a los puntos calientes de los gérmenes en la oficina, las áreas con la mayoría de los gérmenes pueden sorprenderlo.
El baño está entre los lugares más limpios de la oficina.
"El asiento del inodoro por lo general es el objeto más limpio en un baño porque mucha gente (el 48 por ciento de las mujeres estadounidenses) lo limpiará o colocará papel higiénico antes de usarlo. Además, los desinfectantes son generalmente utilizados por los equipos de limpieza en el asiento del inodoro ", dijo Gerba.
Si alguna vez usó la manga o una toalla de mano para abrir la puerta del baño después de lavarse las manos, probablemente se saltee eso.
Los estudios de Gerba han encontrado que al menos el 70 por ciento de las personas se lavan las manos en el baño. El mango en el exterior de la puerta en realidad contiene más gérmenes que el mango dentro del baño.
Las áreas que debe tener en cuenta son aquellas en las que puede estar gastando la mayor parte de su tiempo.
"Los puntos calientes en la oficina están en orden: teléfonos de escritorio, computadoras de escritorio, teclados de computadora, mouse de computadora y botones de fotocopiadora. No creo que la mayoría de la gente limpie sus computadoras de escritorio hasta que se adhieren a ellas ", dijo Gerba.
Las cosas no son mucho mejores cuando preparas el almuerzo o tomas una taza de café.
"La manija de la cafetera en una cocina compartida era el sitio más contaminado. Las manijas de los refrigeradores y las microondas también eran puntos calientes ", dijo Reynolds a Healthline.
Pero Reynolds y Gerba dicen que no hay necesidad de entrar en pánico o prometer nunca volver a entrar a la cocina de su oficina.
"La mayoría de los organismos que causan resfriado, gripe y diarrea que probablemente se propaguen en el lugar de trabajo no causan enfermedades graves, pero algunas prácticas simples pueden reducir significativamente sus probabilidades de enfermarse", dijo Reynolds. "No deberíamos temer, solo más conscientes del control que tenemos para mejorar la salud. "
