Tasas de obesidad: cómo cuatro estados los redujeron
Tabla de contenido:
- Reducir la obesidad en los Estados Unidos
- Las disparidades continúan
- El acceso a alimentos juega un papel
No puede comer alimentos saludables si no puede encontrarlos.
Esa es la premisa detrás de los programas en cuatro estados que han visto bajar sus tasas de obesidad.
AdvertisementAdvertisementUn nuevo informe reveló estos y otros hallazgos sobre las tasas de obesidad en los Estados Unidos.
Entre 2014 y 2015, las tasas de obesidad adulta disminuyeron en Minnesota, Montana, Nueva York y Ohio.
Subieron en Kansas y Kentucky.
AnuncioLas tarifas se mantuvieron estables en el resto de los estados.
No obstante, las tasas de obesidad superan el 35 por ciento en cuatro estados, el 30 por ciento en 25 estados. La tasa también está por encima del 20 por ciento en todos los estados.
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Louisiana tiene la tasa más alta de obesidad adulta, el 36 por ciento, mientras que la tasa de Colorado, el 20 por ciento, es la más baja.
En la última década, las tasas de obesidad infantil se han estabilizado en alrededor del 17 por ciento. Las tasas generalmente bajan entre los niños de 2 a 5 años y son estables entre los niños de 6 a 11 años. Sin embargo, las tasas de obesidad han aumentado entre los 12 a 19 años de edad.
"Estamos progresando, pero aún queda mucho por hacer", dijo Albert Lang, vocero de Trust for America's Health. La organización sin fines de lucro detrás del informe.
Como país, debemos mejorar la educación nutricional, impulsar la actividad en la primera infancia, simplificar el proceso de elección de alimentos más saludables y atacar las desigualdades, dijo Lang a Healthline.
Dijo que es la primera vez que la organización nota una disminución en las tasas de obesidad en algunos estados. Su grupo publica el informe anualmente.
AdvertisementAdvertisement"Es difícil precisar exactamente por qué sucedió esto", dijo.
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Reducir la obesidad en los Estados Unidos
La medida para reducir las tasas de obesidad ha sido un gran desafío en todo el país. Pero los estados que están progresando pueden proporcionar orientación a otros.
AnuncioMinnesota, por ejemplo, formó el Programa estatal de mejora de la salud (SHIP). Es una coalición de profesionales médicos, legisladores, educadores y otras organizaciones locales. El grupo se compromete a hacer alimentos saludables y a ejercer una parte estándar de la vida de los niños.
Como resultado, las tiendas de comestibles y las escuelas adoptaron un sistema de puntaje de nutrición para alentar a las familias a tomar decisiones más saludables. Las escuelas también actualizaron sus políticas de bienestar.
AdvertisementAdvertisementDe 2008 a 2015, la tasa de obesidad entre los niños de 12 años en una ciudad disminuyó del 17 al 13 por ciento.
Los funcionarios dicen que el programa funciona claramente ya que las tasas de obesidad disminuyeron y es probable que continúen disminuyendo.
Julie Myhre, directora de división de la Oficina de Iniciativas para el Mejoramiento de la Salud Estatal del Departamento de Salud de Minnesota, le dijo a Healthline que otros estados pueden usar su programa SHIP como modelo.
AnuncioLa infraestructura es un esfuerzo impulsado localmente donde las comunidades eligen las estrategias que implementan.
"No existe una solución única o simple ya que la epidemia de obesidad es tan compleja como sus soluciones, pero la prevención es importante", dijo.
AdvertisementAdvertisementUn portavoz del Departamento de Salud de Ohio dijo que son "optimistas" de que el estado se está moviendo en la dirección correcta.
El programa Creando Comunidades Saludables de Ohio es parte del esfuerzo del estado para combatir la obesidad.
Incluye la iniciativa Good Food Here. El programa expandió el acceso a alimentos saludables en las tiendas de abarrotes en áreas de bajos ingresos donde los productos frescos son difíciles de encontrar.
El programa estatal de Prevención de la Obesidad en la Primera Infancia también contribuye a reducir las tasas de obesidad.
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Las disparidades continúan
Lang señaló que hay algunas disparidades interesantes en el informe:
- 9 de los 11 estados con las tasas de obesidad más altas se encuentran en el sur
- 22 de los 25 estados con las tasas más altas de obesidad se encuentran en el sur y el medio oeste
- 10 de los 12 estados con las tasas más altas de diabetes en el sur
- En 14 estados, las tasas de obesidad adulta son de 40 por ciento o más Afroamericanos
- Las tasas de obesidad en adultos son iguales o superiores al 30 por ciento en 40 estados y Washington, DC para afroamericanos
- Las tasas de obesidad en adultos son iguales o superiores al 30 por ciento en 29 estados para latinos
- Las tasas de obesidad en adultos son a un 30 por ciento o más en 16 estados para blancos
Comprender por qué existen estas disparidades y cómo abordarlas puede ser vital para reducir las tasas de obesidad a largo plazo.
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El acceso a alimentos juega un papel
Combatir la obesidad no solo consiste en alentar a las personas a hacer ejercicio y comer bien. Especialmente en áreas donde los alimentos saludables son escasos o demasiado caros.
Es por eso que parte de la ecuación implica asegurarse de que más personas tengan acceso a opciones saludables.
Brian Lang, director de la Campaña Nacional para el Acceso a Alimentos Saludables de The Food Trust, una organización sin fines de lucro, dijo que expandir el acceso es clave y que a su vez puede reducir las tasas de obesidad.
Su grupo ha trabajado en Nueva York, uno de los estados que experimentó un descenso en su índice de obesidad.
"El acceso a alimentos saludables es una parte de un enfoque integral para mejorar la salud de las personas", dijo a Healthline.
Educar a las personas sobre nutrición y ejercicio adecuados, y promulgar políticas que alienten a las personas a ser más activas también ayudan.
Comercializar alimentos más saludables es útil, pero las personas necesitan opciones más saludables en sus tiendas de abarrotes, algo en lo que su grupo se centra.
Los legisladores en Ohio y Minnesota también están tomando este enfoque. Reforzaron el acceso a opciones saludables en comunidades donde la comida fresca y sana es escasa.
"Si no hay una tienda a la que puedan llegar fácilmente donde puedan comprar las cosas, verán limitaciones reales con lo que pueden lograr con esos esfuerzos [de comercialización]", dijo Lang.
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