Soda Impuestos: ¿deberían los países pobres imponerlos?
Tabla de contenido:
- Estrategia detrás de la disminución de los precios
- El efecto de los impuestos sobre los cigarrillos, los refrescos
A medida que más ciudades de los EE. UU. Adoptan impuestos a las bebidas gaseosas para que las bebidas endulzadas con azúcar sean menos asequibles, el precio de esas bebidas está disminuyendo en otras partes del mundo.
A nivel mundial, las personas podrían permitirse comprar un 71 por ciento más de Coca-Cola en 2016 que en 1990, según un nuevo estudio de la Sociedad Estadounidense del Cáncer.
AdvertisementAdvertisementEsa disminución del precio podría significar que las bebidas endulzadas con azúcar son cada vez más accesibles y es más probable que aceleren el aumento de la tasa de obesidad en todo el mundo, dice el informe.
" Este entorno de bebidas endulzadas con azúcar cada vez más asequibles conducirá inevitablemente a un mayor consumo de tales productos, y ciertamente obstaculizará los esfuerzos mundiales para abordar la epidemia de sobrepeso y obesidad ", concluyen los autores.
"Simplemente no puedes consumir muchas de estas bebidas y mantener un peso saludable. Son ricos en calorías y no tienen ningún valor nutritivo en absoluto ", dijo a Healthline Jeffrey Drope, vicepresidente de investigación de políticas económicas y de salud en la Sociedad Americana del Cáncer, y coautor del estudio.
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Estrategia detrás de la disminución de los precios
El precio promedio de Coca-Cola y los ingresos anuales variaron entre los países estudiados.
AdvertisementAdvertisementEl refresco tampoco se volvió más accesible en todas partes.
Sin embargo, el bache en la asequibilidad fue más pronunciado en los países en desarrollo, donde las personas podían comprar un 89 por ciento más de Coca-Cola en 2016 que en 1990 con el mismo porcentaje de sus ingresos.
Eso hizo que la bebida azucarada casi dos veces más asequible, según el estudio.
Eso no es accidental, dicen los autores.
"La industria socava la capacidad de las personas para resistir el consumo excesivo de bebidas azucaradas rebajando el precio unitario a medida que aumenta el tamaño del producto", escriben.
AdvertisementAdvertisementUna tendencia general de aumento de los ingresos ha aumentado la asequibilidad de muchos productos en las últimas décadas.
Pero los investigadores encontraron que la caída en el precio de Coke en relación con los ingresos seguía siendo significativa, especialmente porque los precios de muchos otros productos subieron.
El precio del agua embotellada, por ejemplo, que los investigadores analizaron como control, aumentó a lo largo de esas décadas.
AnuncioTambién lo hizo el precio del tabaco.
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AdvertisementAdvertisementEl efecto de los impuestos sobre los cigarrillos, los refrescos
Drope dice que fueron al estudio sin saber lo que iban a encontrar.
Sin embargo, sabían que los precios del tabaco habían aumentado, en parte a través de los impuestos, y que el tabaco se volvió menos asequible a pesar del aumento de los ingresos.
Para Coke, resultó que ese no era el caso.
AnuncioIncluso en países que han experimentado crisis económicas prolongadas, como Papúa Nueva Guinea y Zimbabwe, la Coca se hizo más asequible.
El estudio analizó los precios del coque basados en los índices de The Intelligenceist Intelligence Unit. Utilizó esa medida para caracterizar la asequibilidad de las bebidas endulzadas con azúcar en general.
AdvertisementAdvertisementTaxing es la herramienta más efectiva. Funciona muy, muy bien con los cigarrillos. Jeffrey Drope, Sociedad Americana del CáncerDrope dice que hay una fuerte convergencia de precios entre diferentes marcas y tipos de bebidas endulzadas con azúcar, y que son en gran medida sustitutos económicos directos.
A Drope le gustaría que los impuestos tengan el mismo efecto en los precios del Coque que en el tabaco.
"El impuesto es la herramienta más efectiva. Funciona muy, muy bien con los cigarrillos. Lo hemos visto funcionar en México ", dijo.
México ocupa el segundo lugar entre los países de la OCDE en la prevalencia general de la obesidad y el primero en la obesidad femenina.
Implementó un impuesto a nivel nacional sobre las bebidas endulzadas con azúcar en 2014. Ese año, las ventas de esas bebidas cayeron. Volvieron a caer en 2015, el año de datos más reciente.
En los Estados Unidos, Berkeley, California, fue la primera de varias ciudades y condados en aprobar los impuestos a las bebidas gaseosas. Después de que entró en vigencia el impuesto de Berkeley de un centavo por onza, el consumo de bebidas endulzadas con azúcar disminuyó un 21 por ciento y las ventas cayeron un 9,6 por ciento al tiempo que aumentaban en las ciudades aledañas.
La Organización Mundial de la Salud (OMS) ha estado instando a más países a unirse a la tendencia del impuesto a las bebidas gaseosas.
La agencia ha visto la prevalencia de la obesidad entre los adultos más del doble a nivel mundial entre 1980 y 2014 y atribuye 1. 5 millones de muertes en 2012 directamente a la obesidad.
Sabemos que es una intervención rentable. Leo Nederveen, de la Organización Mundial de la SaludLeo Nederveen, del Departamento de Enfermedades Crónicas y Promoción de la Salud de la OMS, dice que se debe al aumento del consumo de azúcar y al cambio general hacia la alimentación rica en sal y comida procesada a medida que las poblaciones se alejan de las dietas tradicionales.
Pero, dice, aumentar los precios de los alimentos y bebidas no saludables ha demostrado que ayuda a revertir esas tendencias, especialmente cuando se combinan con subsidios a las frutas y verduras.
La OMS dice que las políticas que pueden conducir a un aumento del 20 por ciento o más en el precio minorista de las bebidas azucaradas reducirán el consumo y provocarán una disminución en la obesidad, la diabetes y la caries dental.
"Sabemos que es una intervención rentable", dijo Nederveen a Healthline.
Señaló que países que van desde Noruega a Hungría, a Sudáfrica, a Chile y Vanuatu ya tienen, o están considerando, impuestos sobre las bebidas endulzadas con azúcar, y ese número está aumentando.
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