9 Beneficios del aceite de hígado de bacalao respaldados por la ciencia

El aceite de hígado de bacalao es un tipo de suplemento de aceite de pescado.

Como el aceite de pescado común, tiene un alto contenido de ácidos grasos omega-3, que están relacionados con muchos beneficios para la salud, como la reducción de la inflamación y la disminución de la presión arterial (1, 2).

También contiene vitaminas A y D, que proporcionan muchos otros beneficios para la salud.

Aquí hay 9 beneficios científicamente respaldados del aceite de hígado de bacalao.

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1. Alto en vitaminas A y D

La mayoría del aceite de hígado de bacalao se extrae del hígado del bacalao del Atlántico.

El aceite de hígado de bacalao se ha utilizado durante siglos para aliviar el dolor articular y tratar el raquitismo, una enfermedad que causa huesos frágiles en los niños (3).

Aunque el aceite de hígado de bacalao es un suplemento de aceite de pescado, es bastante diferente al aceite de pescado normal.

El aceite de pescado regular se extrae del tejido de pescado azul como atún, arenque, anchoas y caballa, mientras que el aceite de hígado de bacalao se extrae de los hígados de bacalao.

El hígado es rico en vitaminas liposolubles como las vitaminas A y D, que le dan un impresionante perfil de nutrientes.

Una cucharadita (5 ml) de aceite de hígado de bacalao proporciona lo siguiente (4):

• Calorías: 40
• Grasa: 4. 5 gramos
• Ácidos grasos Omega-3: 890 mg
• Grasa monoinsaturada: 2. 1 gramo
• Grasa saturada: 1 gramo
• Grasa poliinsaturada: 1 gramo
• Vitamina A: 90% de la IDR
• Vitamina D: 113% de el IDR

El aceite de hígado de bacalao es increíblemente nutritivo, con una sola cucharadita que proporciona el 90% de sus requerimientos diarios de vitamina A y el 113% de sus requerimientos diarios de vitamina D.

La vitamina A tiene muchos roles en el cuerpo, incluido el mantenimiento de ojos sanos, la función cerebral y la piel (5, 6).

El aceite de hígado de bacalao es también una de las mejores fuentes alimenticias de vitamina D, que tiene un papel importante en el mantenimiento de huesos sanos regulando la absorción de calcio (7).

Resumen: El aceite de hígado de bacalao es muy nutritivo y proporciona casi todos sus requerimientos diarios de vitaminas A y D.

2. Puede reducir la inflamación

La inflamación es un proceso natural que ayuda al cuerpo a combatir infecciones y curar heridas.

Desafortunadamente, en algunos casos, la inflamación puede continuar a un nivel bajo durante largos períodos de tiempo.

Esto se conoce como inflamación crónica, que es dañina y puede aumentar el riesgo de presión arterial alta y varias enfermedades, como la enfermedad cardíaca (8, 9, 10).

Los ácidos grasos omega 3 en el aceite de hígado de bacalao pueden reducir la inflamación crónica mediante la supresión de las proteínas que la promueven. Estos incluyen TNF-α, IL-1 e IL-6 (1).

El aceite de hígado de bacalao también contiene vitaminas A y D, que son poderosos antioxidantes. Pueden reducir la inflamación uniendo y neutralizando los radicales libres dañinos (11, 12).

Curiosamente, los estudios también muestran que las personas con deficiencia de vitaminas A y D tienen un mayor riesgo de inflamación crónica (13, 14, 15).

Resumen: Los ácidos grasos omega-3 en el aceite de hígado de bacalao pueden ayudar a suprimir las proteínas que promueven la inflamación crónica. El aceite de hígado de bacalao es también una gran fuente de vitaminas A y D, ambas tienen propiedades antioxidantes.

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3. Puede mejorar la salud ósea

Es muy importante mantener huesos sanos a medida que envejece.

Esto se debe a que comienza a perder masa ósea después de los 30 años. Esto puede provocar fracturas en el futuro, especialmente en mujeres después de la menopausia (16, 17, 18).

El aceite de hígado de bacalao es una gran fuente dietética de vitamina D y puede reducir la pérdida ósea relacionada con la edad. Eso es porque ayuda a su cuerpo a absorber el calcio, que es un mineral necesario para los huesos fuertes, desde el intestino (7, 19).

De hecho, los estudios muestran que cuando se acompaña de una dieta alta en calcio, tomar un suplemento de vitamina D como el aceite de hígado de bacalao puede reducir la pérdida ósea entre los adultos y fortalecer los huesos frágiles en los niños (20, 21, 22).

Obtener suficiente vitamina D de los alimentos y suplementos como el aceite de hígado de bacalao es especialmente importante para las personas que viven lejos del ecuador, ya que su piel no recibe suficiente luz solar para sintetizar vitamina D durante hasta seis meses al año (23)

Resumen: El aceite de hígado de bacalao es rico en vitamina D, que ayuda a mantener huesos fuertes y saludables. Es especialmente importante para las personas que viven lejos del ecuador.

4. Puede reducir el dolor en las articulaciones y mejorar los síntomas de la artritis reumatoide

La artritis reumatoide es una enfermedad autoinmune que se caracteriza por daño a las articulaciones.

Actualmente no hay cura para la artritis reumatoide, pero los estudios sugieren que el aceite de hígado de bacalao puede reducir el dolor articular y mejorar los síntomas de la artritis reumatoidea, como la rigidez y la hinchazón de las articulaciones (24, 25).

En un estudio, 43 personas tomaron una cápsula de 1 gramo de aceite de hígado de bacalao diariamente durante tres meses. Encontraron que reducía los síntomas de la artritis reumatoide, como la rigidez matutina, el dolor y la hinchazón (24).

En otro estudio en 58 personas, los investigadores investigaron si tomar aceite de hígado de bacalao reduciría el dolor de la artritis reumatoide lo suficiente como para ayudar a los pacientes a reducir el uso de medicamentos antiinflamatorios.

Al final del estudio, el 39% de las personas que tomaron aceite de hígado de bacalao redujeron cómodamente su uso de medicamentos antiinflamatorios en más del 30% (25).

Se cree que los ácidos grasos omega-3 en el aceite de hígado de bacalao pueden ayudar a reducir la inflamación en las articulaciones y proteger contra el daño (24).

Resumen: Gracias a la capacidad del aceite de hígado de bacalao para reducir la inflamación, puede ayudar a reducir el dolor articular en quienes padecen artritis reumatoide.

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5. Puede apoyar la salud ocular

La pérdida de la visión es un gran problema de salud que afecta a más de 285 millones de personas en todo el mundo (26).

Hay muchas razones por las cuales las personas pierden la visión, pero dos de las principales causas son el glaucoma y la degeneración macular relacionada con la edad (DMAE).

Ambas enfermedades pueden ser el resultado de una inflamación crónica.

Sin embargo, se ha demostrado que los ácidos grasos omega-3 y la vitamina A en el aceite de hígado de bacalao protegen contra las enfermedades oculares causadas por la inflamación (6, 27).

Los estudios en animales han descubierto que los ácidos grasos omega-3 reducen los factores de riesgo para el glaucoma, como la presión ocular y el daño a los nervios (28, 29, 30).

En otro estudio en 666 personas, los investigadores encontraron que aquellos que comían la mayoría de los ácidos grasos omega-3 tenían un 17% menos de riesgo de DMRE temprana y un 41% menos de riesgo de DMRE tardía (27).

Además, las dietas altas en vitamina A pueden reducir el riesgo de glaucoma y DMAE, en comparación con las dietas bajas en vitamina A (31, 32).

En un estudio en 3, 502 personas de 55 años y más, los investigadores encontraron que las personas que consumían la mayor cantidad de vitamina A tenían un riesgo mucho menor de glaucoma que aquellos que comían menos vitamina A (6).

Aunque la vitamina A es excelente para la salud de los ojos, no se recomienda tomar dosis altas, ya que puede causar toxicidad por vitamina A.

Resumen: El aceite de hígado de bacalao es una gran fuente de omega-3 y vitamina A, ambos pueden proteger contra la pérdida de la visión causada por enfermedades oculares inflamatorias como el glaucoma y la degeneración macular relacionada con la edad (DMAE).

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6. Puede reducir el riesgo de enfermedad cardíaca

La enfermedad cardíaca es la principal causa de muerte en todo el mundo y afecta a más de 17. 5 millones de personas anualmente (33).

Los estudios han demostrado que las personas que comen pescado regularmente tienen un riesgo mucho menor de sufrir una enfermedad cardíaca. Este efecto se puede atribuir a su contenido de ácidos grasos omega-3 (34, 35).

Los Omega-3 han demostrado tener muchos beneficios para su corazón, incluyendo:

• Reducción de triglicéridos: Los ácidos grasos Omega-3 en aceite de hígado de bacalao pueden reducir los triglicéridos en sangre en un 15-30% (36, 37, 38).
• Disminución de la presión arterial: Muchos estudios han encontrado que los ácidos grasos omega-3 pueden disminuir la presión arterial, especialmente en personas con presión arterial alta y colesterol alto (2, 39).
• El aumento del colesterol HDL: Los ácidos grasos omega-3 en el aceite de hígado de bacalao pueden elevar el colesterol bueno HDL, lo que está relacionado con un menor riesgo de enfermedad cardíaca (40, 41).
• Prevención de la formación de placa: Los estudios en animales han descubierto que el aceite de hígado de bacalao puede reducir el riesgo de formación de placas en las arterias. La acumulación de placa puede estrechar las arterias y provocar un ataque cardíaco o un derrame cerebral (42, 43).

Si bien tomar suplementos de aceite de pescado como el aceite de hígado de bacalao puede reducir los factores de riesgo de enfermedad cardíaca, hay pocas pruebas de que pueda prevenir enfermedades cardíacas o accidentes cerebrovasculares (44).

Desafortunadamente, pocos estudios han examinado específicamente la asociación del aceite de hígado de bacalao y las enfermedades cardíacas, ya que muchos estudios clasifican el aceite de hígado de bacalao como aceite de pescado común.

Por lo tanto, se necesitan más investigaciones específicas sobre el aceite de hígado de bacalao y los factores de riesgo de enfermedad cardíaca para establecer un vínculo claro entre los dos.

Resumen: El aceite de hígado de bacalao puede ayudar a reducir los factores de riesgo de enfermedad cardíaca. Se necesitan estudios específicos sobre el aceite de hígado de bacalao y los factores de riesgo de enfermedad cardíaca, ya que la mayoría de los estudios agrupan el aceite de hígado de bacalao con aceites de pescado regulares.

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7. Puede mejorar los síntomas de ansiedad y depresión

La ansiedad y la depresión son enfermedades comunes que juntas afectan a más de 615 millones de personas en todo el mundo (45).

Curiosamente, los estudios sugieren que puede haber un vínculo entre inflamación crónica y ansiedad y depresión (46, 47). Muchos estudios han encontrado que los ácidos grasos omega-3 en el aceite de hígado de bacalao pueden reducir la inflamación y reducir los síntomas de ansiedad y depresión (48, 49).

Un gran estudio que incluyó a 21,835 individuos encontró que las personas que tomaban aceite de hígado de bacalao regularmente tenían menos síntomas de depresión solos o combinados con ansiedad (50).

Sin embargo, mientras que los ácidos grasos omega-3 ayudan a reducir los síntomas de ansiedad y depresión, su efecto general parece pequeño.

En un análisis de 26 estudios que incluyeron 1, 478 individuos, los suplementos de omega-3 fueron solo un poco más efectivos que los placebos para reducir los síntomas de depresión y ansiedad (51).

Además, muchos estudios también han encontrado un vínculo entre el aumento de los niveles sanguíneos de vitamina D y la reducción de los síntomas de depresión (52, 53).

Aún no está claro cómo se reducen los síntomas de la depresión, pero algunos estudios sugieren que la vitamina D puede unirse a receptores en el cerebro y estimular la liberación de hormonas que mejoran el estado de ánimo como la serotonina (53, 54, 55).

Resumen: Los ácidos grasos omega-3 y la vitamina D en el aceite de hígado de bacalao pueden ayudar a reducir los síntomas de ansiedad y depresión, pero se necesitan más estudios.

8. Puede ayudar a sanar las úlceras gástricas y estomacales

Las úlceras son pequeñas roturas en el revestimiento del estómago o el intestino. Pueden causar síntomas de náuseas, dolor abdominal superior e incomodidad.

A menudo son causados ​​por infecciones bacterianas, tabaquismo, uso excesivo de medicamentos antiinflamatorios o demasiado ácido en el estómago (56).

Los estudios en animales indican que el aceite de hígado de bacalao puede ayudar a tratar las úlceras, especialmente en el estómago y el intestino.

En un estudio con animales, los investigadores descubrieron que las bajas y altas dosis de aceite de hígado de bacalao ayudaron a sanar las úlceras en el estómago y el intestino (57).

Otro estudio en animales encontró que el aceite de hígado de bacalao suprimió los genes que están relacionados con la inflamación intestinal y la inflamación y ulceración reducidas en el intestino (58).

Si bien el uso de aceite de hígado de bacalao para ayudar a curar las úlceras parece prometedor, se necesitan más estudios en humanos para hacer recomendaciones claras.

Resumen: El aceite de hígado de bacalao puede ayudar a tratar las úlceras en el estómago y el intestino, pero se necesitan más estudios en humanos antes de hacer recomendaciones.

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9. Fácil de agregar a su dieta

El aceite de hígado de bacalao es increíblemente fácil de agregar a su dieta. Viene en muchas formas, pero las formas líquidas y de cápsulas son las más comunes.

No existen pautas establecidas para la ingesta de aceite de hígado de bacalao, por lo que la mayoría de las recomendaciones se basan en niveles seguros de ingesta de ácidos grasos omega-3, vitamina A y D.

Una dosis común suele ser de 1-2 cucharaditas, pero hasta una cucharada por día generalmente es seguro. No se recomiendan dosis más altas, ya que resultarían en una ingesta excesiva de vitamina A (52).

Aunque el aceite de hígado de bacalao es extremadamente saludable, algunas personas deben tener cuidado con su ingesta, ya que el aceite de hígado de bacalao puede actuar como anticoagulante.

Así que consulte con su médico antes de tomar aceite de hígado de bacalao si toma la presión arterial o medicamentos anticoagulantes.

Además, las mujeres embarazadas deben consultar con su médico antes de tomarlo, ya que los niveles altos de vitamina A pueden causar daño al bebé.

Resumen: El aceite de hígado de bacalao es fácil de agregar a su dieta.Cumpla con las cantidades recomendadas, ya que el exceso de aceite de hígado de bacalao puede ser dañino.

The Bottom Line

El aceite de hígado de bacalao es un tipo de suplemento de aceite de pescado increíblemente nutritivo. Es muy conveniente y contiene una gran combinación de ácidos grasos omega-3, vitamina A y vitamina D.

El aceite de hígado de bacalao puede proporcionarle beneficios para la salud como huesos más fuertes, reducción de la inflamación y menos dolor en las articulaciones para las personas con artritis reumatoide.

Si desea probar la suplementación, una dosis común es de 1-2 cucharaditas de aceite de hígado de bacalao líquido por día. También puedes probar la forma de cápsula.

Si lucha con el sabor a pescado de cualquiera de los dos, intente tomarlo con el estómago vacío antes de su primera comida o con unos sorbos de agua.