3 Razones por las que el café a prueba de balas es una mala idea
Tabla de contenido:
- 1. Está desplazando una comida altamente nutritiva con algo que es bajo en nutrientes esenciales
- Dicho todo esto, creo que el café a prueba de balas puede funcionar para algunas personas … especialmente para las personas que siguen una dieta cetogénica.
El café es increíble.
La mantequilla es increíble.
La grasa saturada es increíble.
No hay dudas al respecto … han sido injustamente demonizados.
Han sido culpados por problemas de salud con los que realmente no tenían nada que ver.
Afortunadamente, el mundo está abandonando lenta pero firmemente los viejos mitos de la dieta y adoptando estos alimentos una vez más.
Sin embargo … es importante tener en cuenta que todo en nutrición depende de la dosis y el contexto.
El hecho de que un poco de algo sea saludable no significa que una tonelada completa sea más saludable, ni siquiera segura.
Esto nos lleva al tema en cuestión … una gran tendencia llamada café a prueba de balas.
Si no sabes qué es esto, entonces es una receta para una bebida de café que reemplaza el desayuno:
- 2 tazas de café.
- 2 cucharadas (como mínimo) de mantequilla sin sal alimentada con pasto.
- 1-2 cucharadas de aceite MCT.
- Todo mezclado en una licuadora.
Esto es promovido por Dave Asprey, el hombre detrás del sitio web Bulletproof Executive.
El café a prueba de balas se ha vuelto tan popular que personas de todo el mundo lo han escuchado o lo han probado.
Esto incluye a varias personas que conozco en la vida real, personas que no están involucradas de ninguna manera en las comunidades paleo o baja en carbohidratos.
Para el registro, soy un gran admirador de mantequilla alimentada con pasto, grasa saturada y café … por separado … en cantidades "normales".
He escrito sobre todos ellos antes e incluirlos en mi dieta, todos los días.
Sin embargo … No creo que sea una buena idea consumir antinaturalmente grandes dosis de ellos.
Algunos son buenos, incluso francamente saludables, pero demasiado podría ser un problema.
Aunque estoy seguro de que el café a prueba de balas es sabroso y puede aumentar los niveles de energía (especialmente para alguien con una dieta cetogénica), creo que hay algunas preocupaciones genuinas que deben tenerse en cuenta.
En aras de la claridad, de lo que se trata este artículo es de reemplazar el desayuno con café, mantequilla y aceite MCT.
Este artículo NO trata de los granos de café mejorados "sin toxinas", un producto vendido por Dave y recomendado con la receta de café a prueba de balas.
Estoy seguro de que es un café decente, aunque no creo que todo el tema de las micotoxinas cuente con el respaldo de la ciencia (tal vez lo cubra en otra publicación).
Pero estoy divagando … aquí están 3 razones por las que creo que el café a prueba de balas es una mala idea.
Anuncio publicitario1. Está desplazando una comida altamente nutritiva con algo que es bajo en nutrientes esenciales
En general, se recomienda consumir café a prueba de balas en la mañana en lugar de desayuno.
