20 Alimentos que son perjudiciales para su salud (¡evítelos!)

Existe mucha confusión sobre qué alimentos son saludables y cuáles no.

Aquí hay una lista de 20 alimentos que generalmente son muy poco saludables.

Si quiere perder peso y evitar las enfermedades crónicas, entonces no debe comer mucho de estos alimentos.

En muchos casos, la mejor opción es evitarlos por completo .

En este artículo, se mencionan alternativas saludables siempre que sea posible.

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1. Bebidas azucaradas

El azúcar agregado es el peor ingrediente de la dieta moderna.

Sin embargo, algunas fuentes de azúcar son peores que otras, y las bebidas azucaradas son las peores.

Cuando las personas beben calorías de azúcar, el cerebro no las "registra" como comida.

Por esta razón, las personas no compensan automáticamente al comer menos de otros alimentos en su lugar, y terminan aumentando drásticamente su ingesta total de calorías (1, 2, 3).

El azúcar, cuando se consume en grandes cantidades, puede provocar resistencia a la insulina en el cuerpo y está fuertemente relacionado con la enfermedad del hígado graso no alcohólico. También se asocia con diversas enfermedades graves, incluida la diabetes tipo 2 y la enfermedad cardíaca (4, 5, 6).

Las bebidas azucaradas también son el aspecto más engorde de la dieta moderna, y beberlas en grandes cantidades puede aumentar la ganancia de grasa y la obesidad (7, 8, 9).

Alternativas: Beba agua, agua de soda, café o té en su lugar. Agregar una rodaja de limón al agua o agua de soda puede agregar un poco de sabor si no te gusta.

2. La mayoría de las Pizzas

Pizza es una de las comidas basura más populares del mundo.

Esto no es sorprendente, dado que sabe increíble y es increíblemente conveniente para comer.

El problema es que la mayoría de las pizzas preparadas comercialmente están hechas con ingredientes seriamente no saludables.

La masa está hecha de harina de trigo altamente refinada, y las carnes que contienen generalmente se procesan. La pizza también es extremadamente alta en calorías.

Alternativas: Algunas pizzerías usan ingredientes más saludables. Las pizzas caseras también pueden ser muy saludables, siempre y cuando elijas ingredientes saludables.

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3. Pan blanco

El pan generalmente está hecho de trigo, que contiene la proteína gluten.

Por esta razón, todos los panes a base de trigo son una mala idea para las personas que tienen enfermedad celíaca o sensibilidad al gluten.

Sin embargo, la mayoría de los panes comerciales no son saludables, incluso para las personas que toleran el gluten.

Esto se debe a que la gran mayoría de ellos están hechos de trigo refinado, que es bajo en nutrientes esenciales (calorías vacías) y conduce a picos rápidos en el azúcar en la sangre (10).

Alternativas: Para las personas que pueden tolerar el gluten, el pan ezekiel es una excelente opción. El pan integral también es definitivamente mejor (o "menos malo") que el pan blanco.

Si tiene problemas con el gluten o los carbohidratos, aquí hay 15 recetas de panes que son sin gluten y bajos en carbohidratos.

4. La mayoría de los jugos de fruta

A menudo se supone que el jugo de fruta es saludable, pero esto es un error.

Muchos zumos de fruta son en realidad poco más que agua con sabor a fruta.

Es cierto que el jugo contiene algunos antioxidantes y vitamina C, pero esto debe sopesarse contra la gran cantidad de azúcar líquido.

De hecho, el jugo de fruta contiene tanta azúcar como una bebida azucarada como Coke o Pepsi, y algunas veces incluso más (11).

Alternativas: Hay algunos jugos de frutas que han demostrado tener beneficios para la salud a pesar del contenido de azúcar, como el jugo de pomada y el jugo de arándano.

Sin embargo, estos deben considerarse suplementos, no es algo que se bebe todos los días para calmar la sed. Bebe agua en su lugar.

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5. Aceites vegetales industriales

En los últimos 100 años más o menos, las personas han aumentado su consumo de grasas añadidas.

Sin embargo, esto se explica completamente por un aumento drástico en el consumo de aceites vegetales refinados, como el aceite de soja, el aceite de maíz, el aceite de semilla de algodón y el aceite de canola.

Estos aceites son muy ricos en ácidos grasos omega-6, que los humanos nunca consumieron en cantidades tan grandes antes.

Hay muchas preocupaciones serias con estos aceites. Son altamente sensibles a la oxidación y causan un mayor estrés oxidativo en el cuerpo. También se han relacionado con un mayor riesgo de cáncer (12, 13, 14, 15, 16, 17, 18, 19).

Alternativas: Utilice grasas más saludables como el aceite de coco, la mantequilla, el aceite de oliva virgen extra o el aceite de aguacate en su lugar.

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6. Margarina

La margarina solía considerarse una alternativa saludable a la mantequilla.

Afortunadamente, la mayoría de la gente se ha dado cuenta de que esto es lejano de ser cierto.

La margarina es un pseudo-alimento altamente procesado que ha sido diseñado para que luzca y sepa a mantequilla.

Está cargado con ingredientes artificiales, y generalmente está hecho con aceites vegetales industriales que han sido hidrogenados para hacerlos más sólidos. Esto aumenta significativamente su contenido de grasas trans.

Tenga en cuenta que los fabricantes pueden etiquetar sus productos con "sin grasas trans", siempre que contengan menos de 0. 5 gramos por porción, que todavía es una cantidad significativa.

Alternativas: Use mantequilla real en su lugar, preferiblemente de vacas alimentadas con pasto.

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7. Pasteles, galletas y pasteles

La mayoría de los pasteles, galletas y pasteles son extremadamente poco saludables.

Por lo general, se elaboran con azúcar refinada, harina de trigo refinada y grasas añadidas, que a menudo son grasas perturbadoras poco saludables como la manteca (alta en grasas trans).

Estos deliciosos manjares son literalmente algunas de las peores cosas que puedes poner en tu cuerpo. Casi sin nutrientes esenciales, pero toneladas de calorías e ingredientes no saludables.

8. Patatas fritas y papas fritas

Patatas enteras y blancas son muy saludables.

Sin embargo, no se puede decir lo mismo de los productos que se elaboran con ellos, como las papas fritas y las patatas fritas.

Estos alimentos tienen muchas calorías y es fácil consumir cantidades excesivas. Varios estudios relacionan el consumo de papas fritas y patatas fritas con el aumento de peso (20, 21).

Estos alimentos también pueden contener grandes cantidades de acrilamidas, sustancias cancerígenas que se forman cuando las papas se fríen, hornean o tuestan (22, 23).

Alternativas: Las papas se consumen mejor cocidas, no fritas. Si necesita algo crujiente para reemplazar las papas fritas, pruebe zanahorias pequeñas o nueces.

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9. Alimentos chatarra sin gluten

Gluten-free está de moda en estos días.

Alrededor de un tercio de las personas en los Estados Unidos están tratando activamente de evitar el gluten, según una encuesta de 2013 (24).

El problema con muchas dietas sin gluten es que las personas reemplazan los alimentos que contienen gluten con alimentos procesados ​​que no tienen gluten.

Estos productos de reemplazo sin gluten a menudo son altos en azúcar, aceites no saludables y granos refinados como almidón de maíz o almidón de tapioca. Estos almidones refinados conducen a picos rápidos en el azúcar en la sangre, y son extremadamente bajos en nutrientes esenciales.

Alternativas: Elija alimentos que son naturalmente libres de gluten, como plantas sin procesar y alimentos de origen animal. La comida chatarra libre de gluten sigue siendo comida chatarra.

10. Néctar de Agave

El néctar de Agave es un edulcorante que a menudo se comercializa como saludable.

Sin embargo, el néctar de agave no es tan saludable como algunas personas piensan. Es un edulcorante altamente refinado que es extremadamente alto en fructosa.

Las altas cantidades de fructosa de los edulcorantes añadidos (no de la fruta entera) pueden ser absolutamente desastrosas para la salud (25).

La verdad es que el agave es aún más rico en fructosa que otros azúcares.

Mientras que el azúcar de mesa contiene 50% de fructosa y el jarabe de maíz con alto contenido de fructosa alrededor del 55%, el néctar de agave es 85% fructosa (26).

Alternativas: La stevia y el eritritol son saludables, naturales y no tienen calorías. Hay una lista de varios edulcorantes saludables y naturales en este artículo.

11. Yogur bajo en grasa

El yogur puede ser increíblemente saludable.

Desafortunadamente, la mayoría de los yogures que se encuentran en la tienda de comestibles son extremadamente malos para ti.

Con frecuencia son bajos en grasa, pero cargados con azúcar para compensar la falta de sabor que proporcionan las grasas.

En pocas palabras, al yogur se le quitaron las grasas lácteas sanas y naturales, solo para reemplazarlas por algo mucho, mucho peor.

Además, muchos yogures en realidad no contienen bacterias probióticas, como generalmente se cree. A menudo han sido pasteurizados después de la fermentación, que mata a todas las bacterias.

Alternativas: Elija yogur regular con grasa completa que contenga cultivos vivos o activos (probióticos). Si puede tenerlo en sus manos, elija yogur de vacas alimentadas con pasto.

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12. Low-Carb Junk Foods

Las dietas bajas en carbohidratos son muy populares en la actualidad, y lo han sido durante varias décadas.

Hay muchos alimentos reales que puede comer con una dieta baja en carbohidratos, la mayoría de los cuales son muy saludables.

Sin embargo, esto no es cierto para los productos de reemplazo de bajo contenido de carbohidratos procesados, como barras de caramelo bajas en carbohidratos y reemplazos de comidas.

Generalmente, estos son alimentos altamente procesados ​​que contienen muy poca nutrición real, solo un grupo de ingredientes artificiales mezclados y luego vendidos como alimento.

Alternativas: Si lleva una dieta baja en carbohidratos, consuma alimentos naturalmente bajos en carbohidratos. La comida chatarra baja en carbohidratos todavía es comida chatarra.

13. Helado

El helado es uno de los alimentos más deliciosos del planeta.

Desafortunadamente, también es uno de los más insanos. La mayoría de los helados comerciales están cargados de azúcar.

El helado también tiene muchas calorías y es muy fácil consumir cantidades excesivas. Comerlo de postre es aún peor, porque entonces lo estás agregando todo en la parte superior de tu ingesta calórica total.

Alternativas: Es posible hacer su propio helado usando ingredientes más saludables y significativamente menos (o no) azúcar.

14. Candy Bars

Las barras de caramelo son increíblemente poco saludables.

Tienen un alto contenido de azúcar, harina de trigo refinada y grasas procesadas. También son muy bajos en nutrientes esenciales.

Los alimentos procesados, como las barras de chocolate, generalmente están diseñados para ser súper sabrosos (para que comas más) y han sido diseñados para que sea muy fácil comerlos rápidamente.

Una barra de chocolate puede tener buen sabor y causar algo de saciedad a corto plazo, pero tendrá hambre de nuevo muy rápidamente debido a la forma en que estas golosinas con alto contenido de azúcar se metabolizan.

Alternativas: Coma una pieza de fruta en su lugar, o una pieza de chocolate negro con alto contenido de cacao.

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15. Carne procesada

A pesar de que la carne no procesada puede ser saludable y nutritiva, no ocurre lo mismo con las carnes procesadas.

Los estudios muestran que las personas que consumen carnes procesadas tienen un mayor riesgo de sufrir muchas enfermedades graves, como cáncer de colon, diabetes tipo 2 y enfermedad cardíaca (27, 28).

La mayoría de estos estudios son de naturaleza observacional, por lo que no pueden probar que la carne procesada causó las enfermedades.

Sin embargo, el vínculo estadístico es fuerte y consistente entre los estudios, por lo que creo que hay algo en ello.

Alternativas: Si quiere comer tocino, salchichas, pepperoni y otras carnes "procesadas", elija sabiamente y trate de comprarlas localmente a vendedores que no agreguen muchos ingredientes no saludables. La calidad cuenta.

16. Queso procesado

El queso normal es saludable.

Está cargado de nutrientes, y una porción de queso contiene los mismos nutrientes que un vaso entero de leche.

Sin embargo, los productos de queso procesado no se parecen en nada al queso normal. En su mayoría están hechos con ingredientes de relleno que se combinan y diseñan para tener una apariencia y textura similar a la del queso.

El queso es saludable, pero el queso procesado no lo es. Lee las etiquetas y asegúrate de que el queso que estás comiendo sea en realidad queso.

Alternativas: Coma queso verdadero en su lugar.

17. La mayoría de las comidas rápidas

En general, las cadenas de "comida rápida" solo sirven comida chatarra.

La mayoría de los alimentos que ofrecen son comida chatarra producida en masa, altamente elaborada, con muy poco valor nutricional.

Estos lugares suelen ser muy económicos, pero tenga en cuenta que la comida chatarra le cuesta dos veces.

Por cada centavo que ahorre allí, es probable que le cueste muchas más en el futuro. La mala salud es costosa.

Alternativas: Afortunadamente, todo tipo de lugares saludables de comida rápida han comenzado a aparecer. Chipotle es un gran ejemplo.

18. Bebidas "de café" con alto contenido calórico

El café ha sido injustamente demonizado.

En realidad es muy saludable y está cargado de antioxidantes.

Los estudios también muestran que los bebedores de café tienen un riesgo menor de enfermedades graves, como la diabetes tipo 2 y el Parkinson (29, 30).

Desafortunadamente, a veces se agregan cosas al café que convierte esta maravillosa bebida en lodo dañino.

Si su "café" tiene una tonelada de crema artificial y azúcar, entonces NO es bueno para usted.

Está cargado de calorías líquidas y vacías, y será tan poco saludable como cualquier otra bebida endulzada con azúcar.

Alternativas: Beba café solo en su lugar. Lo mejor es el negro, pero pequeñas cantidades de crema espesa o leche entera también están bien.

19. Cualquier cosa que sea rica en azúcar, granos refinados y aceites vegetales

Una de las cosas más importantes que puede hacer para comer de forma más saludable es leer las etiquetas.

Es importante evitar (o al menos minimizar) los alimentos que contienen:

• Azúcar agregado (y jarabe de maíz con alto contenido de fructosa).
• Granos refinados como la harina blanca.
• Aceites vegetales industriales.
• Grasas trans artificiales.

Estos son algunos de los ingredientes menos saludables (y más comunes) de la dieta moderna.

No se puede exagerar la importancia de leer etiquetas, y esto se aplica a todos los alimentos, incluso los llamados alimentos saludables.

20. La mayoría de los alimentos altamente procesados ​​

La forma más sencilla de comer sano y perder peso es, por mucho, evitar los alimentos procesados ​​tanto como sea posible.

En pocas palabras, si parece que fue hecho en una fábrica, entonces probablemente sea malo para ti.

Una buena regla para recordar es que la comida real no necesita una lista de ingredientes, porque la comida real ES el ingrediente.