18 Comidas rápidas más saludables que puede comer

La comida rápida tiene una reputación de ser poco saludable y rica en calorías, sal y grasa.

Afortunadamente, hay excepciones. Aunque muchas comidas rápidas han sido procesadas, refinadas o fritas, algunos restaurantes de comida rápida ahora ofrecen opciones saludables.

Para hacer una selección más saludable, busque elementos que incluyan verduras, fuentes de proteínas magras o granos integrales. Además, optar por alimentos a la parrilla o al horno en lugar de fritos puede reducir significativamente las calorías y la grasa en su comida.

Aquí hay 18 comidas rápidas saludables de las que puedes disfrutar sin sentir culpa. Algunos restaurantes tienen opciones más saludables que otros, por lo que aparecerán más de una vez.

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1. Saladworks: Ensalada de la granja

Esta ensalada ofrece una gran variedad de verduras con alto contenido de fibra, como la col rizada, la calabaza y las coles de Bruselas.

La fibra se mueve lentamente por el cuerpo sin ser digerida. Comerlo ayuda a promover la sensación de plenitud a la vez que respalda la regularidad y reduce el riesgo de ciertas afecciones, como enfermedades cardíacas y diabetes (1).

Esta ensalada brinda 5 gramos de fibra impresionantes, que pueden satisfacer hasta un 20% de sus necesidades diarias.

Cubra esta ensalada con su aderezo de vinagreta elegido para mantenerlo ligero pero delicioso.

Este es el contenido nutricional de una ensalada de granja con vinagreta italiana (2):

• Calorías: 420
• Grasa: 28 gramos
• Proteína: 14 gramos
• Carbohidratos: 30 gramos
• Fibra: 5 gramos

2. Panera: ensalada de semillas de amapola de fresa con pollo

Esta ensalada es baja en calorías, sodio y grasa, pero rica en proteínas y fibra.

También contiene una variedad de frutas y verduras, que proporciona vitaminas, minerales y antioxidantes.

Estos incluyen lechuga romana, mandarinas, arándanos, fresas y piña.

Panera ofrece esta ensalada en una porción completa o media. Una porción media es un acompañamiento perfecto cuando se combina con una sopa o sándwich, mientras que una porción completa puede ser una comida de relleno por sí sola.

Este es el contenido nutricional de una porción completa de Strawberry Poppyseed Salad con pollo (3):

• Calorías: 340
• Grasa: 12 gramos
• Proteína: 30 gramos
• Carbohidratos: 32 gramos < Fibra: 6 gramos
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3. Pret A Manger: Coconut Chicken & Miso Sweet Potato Balance Box

Los ingredientes estrella en esta comida nutritiva incluyen pollo a la brasa, camote miso batatas, aguacate, granadas y una mezcla de semillas sobre espinacas, arroz integral, garbanzos y quinoa roja.

Esta comida cumple con los criterios para una comida rápida saludable, ya que es alta en proteínas y fibra, baja en calorías e incluye una buena mezcla de granos enteros, verduras y grasas saludables.

El pollo de coco, los garbanzos y la quinoa aumentan la proteína hasta 30 gramos por porción.Mientras tanto, el aguacate produce algunas grasas monoinsaturadas saludables para el corazón.

Este es el contenido de nutrientes para un 14. Porción de 4 onzas (409 gramos) de Coconut Chicken & Miso Sweet Potato Balance Box (4):

Calorías: 500

• Grasa: 26 gramos
• Proteína: 30 gramos
• Carbohidratos: 58 gramos
• Fibra: 13 gramos
• 4. Starbucks: picaduras de huevos de Sous Vide

Si está buscando un desayuno nutritivo en el camino, estas picaduras de huevos son una opción sana y deliciosa.

Sous vide es una técnica de cocción en la que los alimentos se sellan al vacío en una bolsa y luego se cocinan en un baño de agua para lograr un nivel preciso de cocción.

Además de las claras de huevo, estas picaduras contienen queso Monterey Jack, espinacas y pimientos rojos asados ​​al fuego. Cada porción se aprieta en 13 gramos de proteína.

Algunos estudios han encontrado que un desayuno rico en proteínas puede ayudar a perder peso.

Un estudio de 2015 comparó a 57 adultos jóvenes que omitieron el desayuno o tomaron un desayuno rico en proteínas o normal.

El grupo de desayuno rico en proteínas experimentó una ingesta reducida de apetito y de hambre a lo largo del día, y ganó menos grasa corporal en comparación con los grupos de desayuno sin desayuno y de proteína normal (5).

Disfrute de estas picaduras de huevo por sí solo para un desayuno liviano o acompáñelos con otro alimento saludable para el desayuno, como el yogur griego o la avena, para una comida repleta de proteínas.

Este es el contenido de nutrientes de dos Picaduras de huevos de huevo y pimiento rojo Sous Vide (6):

Calorías: 170

• Grasas: 7 gramos
• Proteínas: 13 gramos
• Carbohidratos: 13 gramos
• Fibra: 1 gramo
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5. Chick-fil-A: Nuggets a la parrilla y Superfood Side

Estos nuggets a la parrilla son saludables, ricos en proteínas y una opción perfecta para cuando estás en movimiento.

Optar por nuggets que estén a la parrilla en lugar de fritos hace una gran diferencia en términos de nutrición.

Por ejemplo, en comparación con los nuggets de pollo tradicionales en Chick-fil-A, las pepitas asadas tienen casi la mitad de las calorías, un tercio de la cantidad de grasa y menos de la mitad del sodio (7).

Combínalos con el Superfood Side, que incluye brócoli, col rizada, cerezas secas y una mezcla de nueces con vinagreta de arce. Esto agrega fibra adicional, vitaminas y minerales a su almuerzo.

Aquí está el contenido de nutrientes para una porción de 12 piezas de Nuggets a la parrilla y una porción del lado Superfood (8, 9):

Calorías: 400

• Grasa: 14 gramos
• Proteína: 42 gramos
• Carbohidratos: 28 gramos
• Fibra: 3 gramos
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6. McDonald's: ensalada de pollo a la parrilla del suroeste

Aunque es posible que no asocie McDonald's con alimentos saludables, sí tienen algunas opciones saludables en el menú.

La Ensalada de Pollo a la Suroeste se destaca, en particular, porque ofrece 37 gramos de proteína por porción, lo que puede hacer que te sientas satisfecho por más tiempo (10, 11).

Además de ser rico en proteínas, también contiene algunos ingredientes que lo hacen especialmente nutritivo, como pollo a la parrilla, frijoles negros, maíz, tomates, chile poblano, col rizada, espinacas y lechuga de hoja roja.

Rocía con solo una pequeña cantidad de tu aderezo favorito para evitar cargar calorías y opta por un poco de fruta fresca en lugar de papas fritas.

Este es el contenido de nutrientes para una orden de Ensalada de Pollo al Suroeste, con aderezo italiano (12, 13):

Calorías: 400

• Grasa: 13. 5 gramos
• Proteína: 37 gramos < Carbohidratos: 35 gramos
• Fibra: 7 gramos
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• 7. Boston Market: Rotisserie Turkey Breast Bowl con verduras recién horneadas y patatas rostizadas

Boston Market es un restaurante informal que prepara comidas caseras y ofrece un menú con bastantes opciones saludables.

Los tazones del mercado son una buena opción, en particular. Vienen con su elección de proteínas y lados opcionales y salsas.

El Turkey Breast Bowl es rico en proteínas para mantenerte lleno, pero también tiene pocas calorías y es fácil de perder peso. Ordénelo con verduras al vapor y papas asadas para aumentar el contenido de fibra, además de exprimir las vitaminas y minerales adicionales.

Otras opciones saludables de acompañamiento que combinan bien con el pezón de pavo incluyen maíz dulce, ensalada de Caesar o manzanas de canela.

Este es el contenido de nutrientes de un pechuga de pavo, junto con la salsa de aves de corral y una guarnición de verduras al vapor y papas asadas (14):

calorías: 320

grasa: 10 gramos

• proteína: 30 gramos
• Carbohidratos: 31 gramos
• Fibra: 7 gramos
• 8. Chipotle: Burrito Bowl con pollo, arroz integral, frijoles negros y verduras
• Chipotle tiene un menú altamente personalizable, lo que lo convierte en una excelente opción de restaurante para una alimentación saludable.

Al seleccionar el tazón de burrito en lugar del burrito, eliminas las calorías y los carbohidratos refinados de la tortilla de harina.

Elegir pollo agrega proteína con menos grasa, sodio y calorías agregadas que otros tipos de carne, como el chorizo.

Las verduras Fajita, el arroz integral y los frijoles negros ayudan a mejorar el contenido de fibra para que sea una comida completa y bien redondeada.

Tenga en cuenta que agregar salsas y aderezos a su tazón de burrito puede acumular las calorías rápidamente, así que úselos con moderación.

Este es el contenido nutricional de un Burrito Bowl con pollo, arroz integral, frijoles negros, lechuga, verduras fajita y pico de gallo (15):

Calorías: 570

Grasa: 14. 5 gramos > Proteína: 45 gramos

• Carbohidratos: 65 gramos
• Fibra: 12 gramos
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• 9. Wendy's: Power Mediterranean Chicken Salad
• El pollo a la parrilla, el queso feta, el hummus y una mezcla de tomate y quinua secada al sol se sientan sobre una cama de lechuga en esta saludable ensalada.

Este plato nutritivo contiene quinua, una semilla que está repleta de nutrientes y antioxidantes. Es especialmente alta en los antioxidantes quercetina y kaempferol (16).

Algunos estudios en animales han encontrado que estos antioxidantes pueden tener efectos anticancerígenos, antiinflamatorios y antivirales en el cuerpo (17, 18, 19).

Además de su impresionante contenido antioxidante, esta ensalada también es rica en proteínas y fibra, por lo que es una excelente opción de comida rápida.

Esta ensalada está disponible en porciones grandes y medianas. Pida un tamaño completo y conviértalo en una comida, o consiga una porción más pequeña como guarnición nutritiva.

Este es el contenido nutricional de una porción de tamaño completo de ensalada de pollo Power Mediterranean con aderezo (20):

Calorías: 480

Grasa: 16 gramos

Proteína: 43 gramos

• Carbohidratos: 42 gramos
• Fibra: 8 gramos
• 10. Starbucks: Veggie abundante y ensalada de arroz integral
• Esta ensaladera nutritiva incluye col rizada, remolacha, col lombarda, brócoli, tomates y calabacín servido en una cama de arroz integral.
• Además de satisfacer una buena porción de las necesidades de proteínas y fibra, este platillo también contiene muchas vitaminas y minerales.

Cada porción proporciona el 180% de su vitamina A diaria requerida, el 130% de su vitamina C diaria y el 25% de su hierro diario.

Rocía con un aderezo tahini de limón y disfruta de esta ensalada súper satisfactoria.

Este es el contenido nutricional de una porción de 11 onzas (315 gramos) de Ensalada de arroz con vegetales y arroz integral con aderezo (21):

Calorías: 430

Grasa: 22 gramos

Proteína: 10 gramos

• Carbohidratos: 50 gramos
• Fibra: 8 gramos
• 11. Chick-fil-A: ensalada de mercado a la parrilla
• Con pollo a la parrilla, lechuga romana, queso azul, manzanas, fresas y arándanos, esta ensalada es un gran ejemplo de lo rápido que la comida puede ser saludable.
• Contiene 25 gramos de proteína, más 4 gramos de fibra para evitar el hambre y mantenerte satisfecho.

Puedes agregar tu elección de vinagreta para mejorar el sabor de esta ensalada. La vinagreta de sidra de manzana agrega la cantidad justa de chispa.

Este es el contenido de nutrientes para un pedido de Ensalada de Mercado a la Parrilla con Vinagreta de Sidra Zesty Apple (22):

Calorías: 430

Grasa: 25 gramos

Proteína: 25 gramos

• Carbohidratos: 31 gramos
• Fibra: 4 gramos
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• 12. Pret A Manger: Pote de Poder de Salmón y Aguacate
• Este pote de poder cuenta con salmón escalfado, aguacate, limón y una mezcla de quinua y arroz.

No solo es rico en proteínas y tiene pocas calorías, sino que también contiene grasas saludables para el corazón gracias a la adición de aguacate y salmón.

El aguacate es rico en grasa monoinsaturada, que se ha demostrado que tiene un efecto protector sobre el corazón y reduce el riesgo de enfermedad cardíaca (23, 24).

El salmón, por otro lado, contiene ácidos grasos omega-3 beneficiosos que también pueden reducir el riesgo de enfermedad cardíaca y reducir la inflamación (25).

El salmón también es una excelente fuente de proteínas para aumentar su plenitud. Proporciona 19 gramos de proteína en una porción de 3 onzas (85 gramos) (26).

Disfrute de este delicioso plato solo o consúmalo como parte de una comida equilibrada.

Este es el contenido nutricional de una olla de aguacate y salmón (27):

Calorías: 310

Grasa: 18 gramos

Proteína: 20 gramos

• Carbohidratos: 16 gramos
• Fibra: 4 gramos
• 13. Saladworks: ensalada mediterránea
• Los ingredientes de esta ensalada mediterránea incluyen lechuga picada romana y iceberg, mezcla de primavera, pollo, quinoa, aceitunas negras, tomates, queso feta y semillas de girasol.
• Este plato tiene un poco de todo, incluida una buena fuente de proteínas, granos integrales y muchas verduras.

Rocíe un aderezo de ensalada a base de aceite de oliva para agregar algunas grasas saludables monoinsaturadas a la mezcla, y tendrá una comida balanceada y nutritiva lista para usar.

Aquí está el contenido nutricional de una ensalada mediterránea con vinagreta balsámica (28):

Calorías: 500

Grasa: 41 gramos

Proteína: 20 gramos

• Carbohidratos: 20 gramos
• Fibra: 5 gramos
• 14. Au Bon Pain: Vegetarian Chili
• Pinto y frijoles constituyen la base de esta sopa, por lo que no es de extrañar que esté cargada de fibra y proteínas.
• Incluso una pequeña taza de sopa contiene 16 gramos de fibra.

También puede solicitarlo en un tamaño grande para eliminar todas sus necesidades diarias de fibra, con 32 gramos de fibra por porción.

Debido a que los frijoles son ricos en fibra y proteínas, se los ha asociado con beneficios para la salud, como un mejor control del azúcar en la sangre y la pérdida de peso (29, 30).

Ordene un tamaño grande para una comida de relleno, o tome una taza pequeña de este chile y disfrútelo como un delicioso acompañamiento.

Este es el contenido nutricional de 16 onzas (480 ml) de chile vegetariano de Au Bon Pain (31):

calorías: 340

grasa: 2 5 gramos

proteína: 19 gramos > Carbohidratos: 61 gramos

• Fibra: 32 gramos
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• 15. KFC: pechuga de pollo a la parrilla con judías verdes y puré de papas
• Aunque KFC es famoso por sus cubos de pollo frito, ofrece algunas opciones saludables.
• La pechuga de pollo a la parrilla es una alternativa saludable.

En comparación con la pechuga de pollo extra crujiente, una porción de pechuga de pollo a la parrilla tiene más proteínas, menos de la mitad de las calorías y cinco veces menos grasa.

Redondee su comida al optar por un plato saludable, como judías verdes, puré de papas o maíz en la mazorca.

Este es el contenido nutricional de una pieza de pechuga de pollo a la parrilla con una guarnición de judías verdes y puré de papas (32):

calorías: 330

grasa: 10 gramos

proteína: 41 gramos > Carbohidratos: 19 gramos

Fibra: 4 gramos

• 16. Carl's Jr.: Sandwich de pollo a la brasa con ensalada de lechuga y ensalada lateral
• Para una comida saludable y baja en carbohidratos, el Charbroiled Chicken Club Sandwich en Carl's Jr. es una muy buena opción.
• Carl's Jr. le permite sustituir el panecillo por una envoltura de lechuga en cualquiera de sus hamburguesas o sándwiches, que pueden reducir significativamente los carbohidratos y las calorías refinados en su comida.
• Además, este sándwich ofrece 30 gramos de proteínas impresionantes, que pueden ayudar a aumentar la sensación de plenitud y te mantienen lleno entre las comidas.
• En lugar de papas fritas o aros de cebolla, opta por la ensalada para obtener verduras y fibra extra en tu comida.

Este es el contenido nutricional de un Sandwich de pollo a la brasa con una envoltura de lechuga en lugar de un panecillo, y Ensalada lateral (33):

Calorías: 520

Grasa: 32 gramos

Proteína: 36 gramos

Carbohidratos: 23 gramos

Fibra: 3 gramos

• 17. Panda Express: Pollo Teriyaki a la parrilla con verduras mixtas
• Sáltate el pollo naranja y prueba el pollo teriyaki a la parrilla más saludable la próxima vez que estés en Panda Express.
• Combinado con un lado de verduras mixtas, es alto en proteínas y fibra, pero bajo en grasas y calorías.
• El pollo teriyaki a la parrilla contiene casi tres veces más proteínas que el pollo anaranjado, pero con menos calorías y cinco veces menos carbohidratos.
• Además, recolectar verduras mixtas sobre elementos como arroz frito o fideos puede reducir significativamente las calorías y los carbohidratos de la comida, al tiempo que agrega fibra adicional.

Este es el contenido de nutrientes de una orden de pollo teriyaki a la parrilla con una orden de verduras mixtas (34):

calorías: 380

grasa: 13. 5 gramos

proteína: 40 gramos > Carbohidratos: 24 gramos

Fibra: 5 gramos

18. Qdoba Mexican Eats: Tequila Lime Chicken Taco Salad Bowl

• Qdoba es un restaurante informal que le permite construir sus propios burritos, tacos o ensaladeras de tacos, lo que le brinda la flexibilidad de crear una comida más saludable.
• Elige la ensalada de taco y elige el cuenco en lugar del caparazón para reducir las calorías y los carbohidratos.
• El pollo de lima tequila ofrece una buena cantidad de proteínas, y la adición de verduras fajita a la parrilla, frijoles negros y arroz integral puede aumentar aún más la proteína y la fibra de la comida.
• Tenga cuidado al agregar extras, ya que cargar la salsa, la crema agria y el queso puede aumentar un poco el contenido de calorías y grasas de la comida.
• Este es el contenido de nutrientes para una Ensalada Taco Lime Chicken Taco con verduras fajita a la parrilla, arroz integral, frijoles negros, lechuga picada y pico de gallo (35):

Calorías: 445

Grasa: 9 gramos

Proteína: 24 gramos

Carbohidratos: 78 gramos

Fibra: 21 gramos

The Bottom Line

• Aunque es ideal para comer una dieta con cantidades mínimas de alimentos procesados, refinados y rápidos, hay momentos en que es posible que no pueda evitar comer comida rápida.
• En estos casos, aún puede tomar decisiones más inteligentes seleccionando opciones saludables.
• Aunque puede tomar un poco de esfuerzo extra, encontrar artículos saludables en muchos restaurantes populares de comida rápida es completamente posible.
• Busque alimentos que incluyan una buena fuente de proteínas, grasas saludables para el corazón, granos integrales y vegetales para asegurarse de obtener una comida completa y nutritiva.
• Disfrutarás de tu comida libre de culpa, y tu cuerpo te lo agradecerá.