¿Comer demasiadas semillas de chía causa efectos secundarios?

Las semillas de chía, que se derivan de la planta Salvia hispanica, son súper nutritivas y divertidas para comer.

Se utilizan en una variedad de recetas, incluidos pudines, panqueques y parfaits.

Las semillas de Chia tienen la capacidad única de absorber líquido y adquirir una consistencia gelatinosa. Por esta razón, a menudo se usan como un agente espesante e incluso se pueden usar como sustituto vegano de los huevos en algunos productos horneados (1).

Además de sus propiedades gelificantes y espesantes, las semillas de chia son bien conocidas por su impresionante variedad de nutrientes y posibles beneficios para la salud.

Sin embargo, aunque las semillas de chia pueden ser una adición nutritiva para la mayoría de la dieta, comer también puede causar algunos efectos secundarios.

Este artículo examina los efectos secundarios de comer demasiadas semillas de chia.

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Las semillas de chia tienen muchos beneficios

Una de las principales razones por las que las personas comen semillas de chía es porque son muy nutritivas. Proporcionan una buena cantidad de fibra, proteínas, grasas saludables y micronutrientes.

De hecho, solo 1 onza (28 gramos) de semillas de chia proporciona hasta el 42% de su fibra diaria recomendada, además de abundantes dosis de fósforo, magnesio, calcio y ácidos grasos omega-3 (2).

Las semillas de chía también son ricas en antioxidantes, que son compuestos que brindan protección contra el estrés oxidativo y reducen el riesgo de enfermedades crónicas (3).

Gracias a su excelente perfil de nutrientes, las semillas de chia se han asociado con muchos beneficios para la salud.

En un estudio, se descubrió que una dieta que incluye nopal, proteína de soya, avena y semillas de chía disminuye el peso corporal, los triglicéridos y la inflamación (4).

Además, las semillas de chía son una de las mejores fuentes vegetales de ácidos grasos omega-3, que han demostrado ayudar a aumentar el colesterol HDL "bueno", disminuir el colesterol "malo" LDL, reducir los triglicéridos en sangre y aliviar la inflamación (5, 6).

Cuando se consume con moderación, las semillas de chia pueden beneficiar su salud.

Resumen: Las semillas de chía son ricas en fibra, proteínas, ácidos grasos omega-3, antioxidantes y micronutrientes. Pueden ayudar a perder peso y ayudar a reducir la inflamación, el colesterol en la sangre y los triglicéridos.

Comer demasiadas semillas de chía puede causar problemas digestivos

Las semillas de chía son una buena fuente de fibra, que proporciona 11 gramos de fibra en cada porción de 1 onza (28 gramos) (2).

La fibra es esencial para su salud, promoviendo la regularidad y apoyando las bacterias beneficiosas en su intestino, entre otros roles importantes. Sin embargo, demasiada fibra puede causar problemas para algunas personas (7, 8).

El consumo excesivo de fibra puede causar problemas como dolor abdominal, estreñimiento, diarrea, hinchazón y gases (9).

Esto también puede ocurrir cuando una ingesta alta de fibra se combina con una hidratación inadecuada, ya que el agua es esencial para ayudar a que la fibra pase a través del sistema digestivo.

Además, las personas con enfermedades inflamatorias del intestino, como la colitis ulcerosa o la enfermedad de Crohn, pueden necesitar controlar su ingesta de fibra y limitar las semillas de chía durante los brotes.

Estas enfermedades crónicas causan inflamación y un estrechamiento del tracto gastrointestinal, que puede provocar síntomas como dolor abdominal, hemorragia, diarrea y pérdida de peso (10, 11).

Los estudios indican que un alto consumo de fibra puede ayudar a proteger contra las enfermedades inflamatorias del intestino a largo plazo. Dicho esto, aquellos que están experimentando brotes deben limitar su ingesta de fibra durante períodos cortos para reducir los síntomas (12).

Sin embargo, para la mayoría de las personas, los síntomas negativos del alto consumo de fibra pueden prevenirse aumentando la ingesta de fibra lentamente y bebiendo mucha agua para ayudar a que pase a través del cuerpo.

Resumen: Una ingesta alta de fibra puede estar asociada con síntomas digestivos negativos como dolor abdominal, gases e hinchazón. Las personas con enfermedades inflamatorias del intestino pueden necesitar limitar su ingesta de fibra durante los brotes.

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Comer semillas de chía puede ser un riesgo de asfixia

Aunque son seguras para la mayoría de las personas, las semillas de chia pueden aumentar el riesgo de asfixia. Así que asegúrese de consumirlos con cuidado, especialmente si tiene dificultad para tragar.

Este mayor riesgo se debe a que las semillas de chía seca se hinchan y absorben alrededor de 10-12 veces su peso en líquido cuando están expuestas al agua (13).

Estas propiedades de gelificación pueden ser útiles cuando se trata de cocinar o hornear, pero tienen el potencial de ser inseguras, ya que las semillas de chia pueden hincharse fácilmente y alojarse en la garganta.

Un estudio de caso discutió sobre un hombre de 39 años que tuvo un incidente peligroso con semillas de chía cuando comió una cucharada de semillas secas y luego bebió un vaso de agua.

Las semillas se expandieron en su esófago y causaron un bloqueo, y tuvo que visitar la sala de emergencias para que se lo quitaran (14).

Siempre asegúrate de remojar las semillas de chia durante al menos 5-10 minutos antes de comértelos. Aquellos con dificultad para tragar pueden necesitar tener precaución adicional al comerlos.

Resumen: Las semillas de Chia pueden absorber 10-12 veces su peso en líquido. Si no están empapados antes de comerlos, pueden expandirse y causar un bloqueo, aumentando el riesgo de asfixia.

Algunos estudios han encontrado que el consumo de ALA puede estar asociado con cáncer de próstata

Las semillas de Chia contienen una buena cantidad de ácido alfa-linolénico (ALA), un tipo de ácido graso omega-3 que se encuentra principalmente en alimentos vegetales (2).

Los ácidos grasos Omega-3 son una parte esencial de la dieta y se ha demostrado que respaldan muchos aspectos de la salud, incluida la función cognitiva y la salud cardíaca (15).

Los ácidos grasos ALA son especialmente importantes para aquellos que no comen pescado, ya que se pueden convertir en ácido docosahexaenoico (DHA) y ácido eicosapentaenoico (EPA) en pequeñas cantidades (16).

Estas son las dos formas activas de ácidos grasos omega-3, y se pueden encontrar en los mariscos.

Aunque los ácidos grasos omega-3 son generalmente reconocidos como beneficiosos para la salud, algunos estudios han encontrado una asociación entre la ingesta de ALA y el cáncer de próstata.

De hecho, un gran estudio observacional que incluyó 288, 268 hombres mostró que la ingesta de ALA se asoció con un mayor riesgo de cáncer de próstata avanzado (17).

Otro estudio observacional mostró que aquellos con las concentraciones sanguíneas más altas de ácidos grasos omega-3 tenían un mayor riesgo de cáncer de próstata, en comparación con aquellos con concentraciones sanguíneas más bajas (18).

Sin embargo, los estudios sobre esto son contradictorios. Otra investigación también ha encontrado que los ácidos grasos ALA pueden proteger contra el cáncer de próstata.

Una revisión de cinco estudios encontró que las personas que consumieron al menos 1. 5 gramos de ALA por día tenían un riesgo reducido de cáncer de próstata, en comparación con aquellos que comieron menos de 1. 5 gramos por día (19).

De manera similar, otro gran estudio en 840, 242 personas mostró que una mayor ingesta de ALA se asoció con un menor riesgo de cáncer de próstata (20).

Es importante recordar que estos estudios solo analizaron la asociación entre la ingesta de ALA y el cáncer de próstata. No tomaron en cuenta otros factores que podrían haber jugado un papel.

Se necesitan más estudios para examinar la posible relación entre la ingesta de ALA y el cáncer de próstata.

Resumen: Algunos estudios han encontrado que el aumento de la ingesta de ALA puede estar asociado con un mayor riesgo de cáncer de próstata, mientras que otros han descubierto que el ALA puede ser protector. Se necesita más investigación.

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Algunas personas pueden ser alérgicas a las semillas de chía

Algunas personas pueden experimentar una reacción alérgica después de comer semillas de chia, aunque esto no es común.

Los síntomas de alergia a los alimentos pueden incluir vómitos, diarrea y picazón en los labios o la lengua.

En casos severos, las alergias alimentarias pueden incluso llevar a la anafilaxia, una afección potencialmente mortal que causa dificultad para respirar y opresión en la garganta y el pecho (21).

Las alergias a la semilla de chía son raras pero se han documentado.

En un caso, un hombre de 54 años comenzó a comer semillas de chía para ayudar a reducir su colesterol. Sin embargo, pocos días después, comenzó a experimentar mareos, dificultad para respirar, urticaria e hinchazón (22).

Si prueba las semillas de chia por primera vez y experimenta cualquier síntoma de alergia a algún alimento, descontinúe el uso de inmediato y consulte a su médico.

Resumen: Algunas personas son alérgicas a las semillas de chía y pueden experimentar síntomas como malestar gastrointestinal, picazón, urticaria e hinchazón después de comerlas.

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Comer demasiadas semillas de chía puede causar interacciones con algunos medicamentos

Mientras que las semillas de chia son seguras para la mayoría de las personas, es posible que desee moderar su consumo si está tomando azúcar en la sangre o medicamentos para la presión arterial.

Eso es porque comer demasiadas semillas de chia podría interactuar con los efectos de algunos de estos medicamentos.

Medicamentos para la diabetes

Algunos estudios han demostrado que las semillas de chia pueden reducir significativamente los niveles de azúcar en la sangre (23).

Esto probablemente se deba a la gran cantidad de fibra en las semillas de chía, que ralentiza la absorción de azúcar en la sangre y puede disminuir los niveles de azúcar en la sangre (24).

En la mayoría de los casos, comer cantidades moderadas de semillas de chia puede ayudar a las personas con diabetes a controlar sus niveles de azúcar en la sangre.

Sin embargo, las dosis de insulina son personalizadas y ajustadas cuidadosamente para evitar caídas y picos en el azúcar en la sangre (25).

Comer una cantidad excesiva de semillas de chia puede causar que los niveles de azúcar en la sangre disminuyan y puede requerir ajustes en la dosificación de su medicamento para la diabetes.

Medicamentos para la presión arterial

Además de reducir el azúcar en la sangre, las semillas de chia son efectivas para reducir la presión arterial.

En un estudio, comer semillas de chia durante 12 semanas disminuyó la presión arterial, junto con los marcadores de azúcar en la sangre y la inflamación (26).

Esto se debe a que las semillas de chia son ricas en ácidos grasos omega-3, que se ha demostrado que funcionan como anticoagulantes y pueden disminuir la presión arterial.

Un estudio en 90 personas con presión arterial alta descubrió que tomar suplementos de ácidos grasos omega-3 durante ocho semanas disminuyó la presión arterial sistólica en 22. 2 mm Hg y la presión arterial diastólica en 11. 95 mm Hg, en promedio.

Sin embargo, las personas en este estudio también estaban en diálisis, por lo que estos resultados pueden no ser aplicables a la población general (27).

Las personas con presión arterial alta pueden considerar deseable la capacidad de las semillas de chia para disminuir la presión arterial. Sin embargo, las semillas de chia pueden mejorar la actividad de los medicamentos para la presión arterial, lo que podría provocar hipotensión o presión arterial baja.

Resumen: Las semillas de chía pueden reducir el azúcar en la sangre y la presión arterial. Las personas que toman medicamentos para la hipertensión o la diabetes deben moderar el tamaño de sus porciones para evitar interacciones.

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The Bottom Line

Las semillas de chia son altamente nutritivas, cuentan con una larga lista de beneficios para la salud y pueden ser un complemento alimenticio saludable para la mayoría.

Sin embargo, la moderación es clave, ya que comer demasiados puede causar efectos secundarios.

Para prevenir esto, comience con 1 onza (28 gramos) por día y evalúe su tolerancia antes de aumentar lentamente su consumo.

Además, manténgase hidratado a medida que aumenta la ingesta de fibra y remoje las semillas de chia durante 5-10 minutos antes de comerlas.

Si los comes con moderación, las semillas de chia pueden ser una excelente adición a una dieta sana y equilibrada.

Sin embargo, si experimenta algún síntoma negativo después de comer semillas de chía, deje de comerlas y consulte a un profesional de la salud.