¿Por qué los huevos son un alimento para perder peso?

Los huevos se encuentran entre los alimentos más saludables que puedes comer.

Son ricos en proteínas de alta calidad, grasas saludables y muchas vitaminas y minerales esenciales.

Los huevos también tienen algunas propiedades únicas que los hacen aptos para la pérdida de peso.

Este artículo explica por qué los huevos enteros son un alimento para perder peso.

Los huevos son bajos en calorías

La forma más sencilla de perder peso es reducir la ingesta diaria de calorías.

Un huevo grande contiene solo alrededor de 78 calorías, pero es muy rico en nutrientes. Las yemas de huevo son especialmente nutritivas (1).

Una harina de huevo comúnmente consiste de 2-4 huevos. Tres huevos duros grandes contienen menos de 240 calorías.

Al agregar una porción generosa de vegetales, puede tener una comida completa con solo 300 calorías.

Solo ten en cuenta que si fritas tus huevos en aceite o mantequilla, agregas aproximadamente 50 calorías por cada cucharadita utilizada.

Conclusión: Un huevo grande contiene alrededor de 78 calorías. Una comida que consiste en 3 huevos duros y verduras contiene solo alrededor de 300 calorías.

Los huevos son muy rellenos

Los huevos son increíblemente ricos en nutrientes y de relleno, principalmente debido a su alto contenido de proteína (2).

Se sabe que los alimentos ricos en proteínas reducen el apetito y aumentan la plenitud, en comparación con los alimentos que contienen menos proteínas (3, 4, 5, 6).

Los estudios han demostrado repetidamente que las comidas con huevo aumentan la plenitud y reducen la ingesta de alimentos durante las comidas posteriores, en comparación con otras comidas con el mismo contenido calórico (7, 8, 9).

Los huevos también tienen un alto rango en una escala llamada índice de saciedad. Esta escala evalúa qué tan bien los alimentos lo ayudan a sentirse lleno y reduce la ingesta de calorías más adelante (10).

Además, consumir una dieta rica en proteínas puede reducir los pensamientos obsesivos sobre los alimentos hasta en un 60%. También puede reducir a la mitad el deseo de comer bocadillos tarde por la noche (11, 12).

Conclusión: Los huevos ocupan un alto puesto en la escala del índice de saciedad, lo que significa que pueden ayudarlo a sentirse satisfecho por más tiempo. Los alimentos ricos en proteínas, como los huevos, también pueden ayudarlo a comer menos entre comidas.

Los huevos pueden aumentar tu metabolismo

Los huevos contienen todos los aminoácidos esenciales y en las proporciones correctas.

Esto significa que su cuerpo puede usar fácilmente la proteína en los huevos para el mantenimiento y el metabolismo.

Se ha demostrado que consumir una dieta alta en proteínas aumenta el metabolismo en hasta 80-100 calorías por día, a través de un proceso llamado efecto térmico de los alimentos (13, 14).

El efecto térmico de los alimentos es la energía requerida por el cuerpo para metabolizar los alimentos, y es más alta para las proteínas que para la grasa o los carbohidratos (13, 14, 15).

Esto significa que los alimentos ricos en proteínas, como los huevos, lo ayudan a quemar más calorías.

Conclusión: Una dieta alta en proteínas puede aumentar su metabolismo en hasta 80-100 calorías por día, ya que se necesita energía adicional para ayudar a metabolizar la proteína en los alimentos.

Los huevos son una gran manera de empezar el día

Comer huevos en el desayuno parece ser especialmente beneficioso para perder peso.

Muchos estudios han comparado los efectos del consumo de huevos por la mañana con otros desayunos con el mismo contenido de calorías.

Varios estudios de mujeres con sobrepeso mostraron que comer huevos en vez de rosquillas aumentó su sensación de saciedad y les hizo consumir menos calorías en las siguientes 36 horas. También se ha demostrado que los desayunos con huevo

causan hasta un 65% más de pérdida de peso durante más de 8 semanas (7, 9).

Un estudio similar en hombres llegó a la misma conclusión, mostrando que un desayuno de huevo redujo significativamente la ingesta de calorías durante las siguientes 24 horas, en comparación con un desayuno de bagel. Los comedores de huevos también se sentían más llenos (16).

Además, el desayuno de huevo causó una respuesta más estable a la glucosa y la insulina en sangre, mientras que también suprimió la grelina (la hormona del hambre) (16).

Otro estudio en 30 hombres jóvenes sanos y en forma comparó los efectos de tres tipos de desayunos en tres ocasiones distintas. Estos fueron huevos sobre pan tostado, cereales con leche y pan tostado, y croissant con jugo de naranja.

El desayuno de huevo causó una saciedad significativamente mayor, menos hambre y un menor deseo de comer que los otros dos desayunos.

Además, comer huevos para el desayuno hacía que los hombres automáticamente comieran entre 270 y 370 calorías menos en los bufés de almuerzo y cena, en comparación con los otros desayunos (17).

Esta impresionante reducción en la ingesta de calorías fue involuntaria y sin esfuerzo. Lo único que hicieron fue comer huevos en el desayuno.

Conclusión: Comer huevos para el desayuno puede aumentar su sensación de plenitud y hacer que coma automáticamente menos calorías, por hasta 36 horas.

Los huevos son baratos y fáciles de preparar

Incorporar huevos en su dieta es muy fácil.

Son económicos, ampliamente disponibles y se pueden preparar en cuestión de minutos.

Los huevos son deliciosos en casi todos los sentidos, pero a menudo se hierven, se revuelven, se preparan en una tortilla o se hornean.

Una tortilla de desayuno hecha con un par de huevos y algunas verduras es ideal para un desayuno amistoso excelente y rápido para la pérdida de peso.

Puedes encontrar muchas recetas de huevos para probar en esta página.

Conclusión: Los huevos son baratos, están disponibles en casi todas partes y se pueden preparar en cuestión de minutos.

Mensaje para llevar a casa

Agregar huevos a su dieta puede ser una de las cosas más fáciles de hacer si está tratando de perder peso.

Te pueden hacer sentir más lleno y ayudarte a comer menos calorías durante el día.

Además, los huevos son una gran fuente de muchas vitaminas y minerales que comúnmente faltan en la dieta.

Comer huevos, especialmente para el desayuno, puede ser lo que hace o rompe su dieta de pérdida de peso.