Jugo de ayuno: cómo, seguridad y más
Tabla de contenido:
- ¿Qué es un jugo rápido?
- ¿Por qué la gente jugo?
- ¿Cómo funciona un jugo rápido?
- Seguridad <999 > Antes de tomar un ayuno estricto, entienda que la mayoría de los doctores no recomiendan beber solo jugo. Hay varias razones para ello.
- El jugo puede ser una forma divertida de experimentar con nuevas frutas y verduras, y combinaciones de sabores. Si eres nuevo en los jugos, considera comenzar con algunas recetas y luego agrega o elimina los ingredientes a medida que te sientes más cómodo con los jugos y quieres probar nuevos sabores.
- No hay evidencia científica que sugiera que beber solo el jugo es más saludable que consumir muchas frutas y verduras enteras. Si su dieta actual no incluye muchas frutas y verduras crudas, puede que valga la pena probar los jugos. También puede considerar mezclar frutas y verduras en batidos. La mezcla proporciona a su cuerpo todas las vitaminas y minerales buenos, así como la fibra saludable que puede ayudarlo a sentirse más lleno y alimentar sus bacterias intestinales.
¿Qué es un jugo rápido?
Los ayunos de jugos y jugos se han vuelto populares en los últimos años. Es posible que haya visto barras de jugos en su vecindario, o haya visto documentales sobre cómo los jugos han ayudado a las personas a perder peso y sentirse bien. Un ayuno de jugo es un período de tiempo en el que solo bebe jugos o, a veces, líquidos claros, como agua y té.
¿Este tipo de dieta es toda una exageración o hay cierta credibilidad en los reclamos que has escuchado? Aquí encontrará más información sobre el propósito de las limpiezas de jugos, cómo hacerlo, cuestiones de seguridad y algunas sabrosas recetas para probar.
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¿Por qué la gente jugo?
El ayuno de jugo también se conoce como limpieza de jugos. Muchas personas que se someten a un ayuno de jugo no solo intentan perder peso, sino que también buscan reforzar los nutrientes en sus cuerpos.
El jugo es un proceso que extrae los jugos de frutas y verduras enteras. Lo que falta en el jugo es la fibra que se encuentra en la pulpa. Si bien la fibra es una parte saludable de su dieta, algunas personas tienen problemas digestivos cuando consumen demasiado. Lea más sobre los riesgos de consumir demasiada fibra.
El jugo puro contiene la mayoría de las vitaminas, minerales y fitonutrientes en frutas y verduras. Las personas que toman zumos dicen que les da un respiro a sus sistemas digestivos y les permite absorber mejor una gran cantidad de nutrientes. Otros juran por el jugo como una forma de:
- estimular el sistema inmunitario
- eliminar las toxinas del cuerpo
- bajar de peso
Algunas personas incluso afirman que los jugos ayudan a reducir el riesgo de cáncer, aunque no hay pruebas que respalden esta afirmación.
AnuncioCómo
¿Cómo funciona un jugo rápido?
Antes de encender su exprimidor, es importante seleccionar ingredientes de calidad para sus recetas. Muchas personas sugieren elegir frutas y verduras orgánicas para que sus jugos contengan menos pesticidas y otros productos químicos. A partir de ahí, es cuestión de decidir cuánto tiempo debe hacer su ayuno.
Joe Cross, de Fat, Sick y Nearly Dead, un documental sobre su viaje de jugos, afirma haber perdido 100 libras en un ayuno de 60 días. Él ofrece una variedad de planes de limpieza de jugos en su best-seller The New York Times The Reboot with Joe Juice Diet y en su sitio web. Los jugos incluidos en sus planes son generalmente 80 por ciento vegetales y 20 por ciento frutas.
Su ayuno de 3 días para reiniciar el jugo está estructurado de la siguiente manera, y señala tomar abundante agua regular durante todo el día junto con los jugos.
| Cuándo consumir | Qué beber (en onzas) |
| Despertar | 8 oz de agua caliente con limón o jengibre |
| Desayuno | 16 oz. zumo de naranja o rojo |
| Merienda de media mañana | 16 oz. de agua de coco o caldo de verduras |
| Almuerzo | 16 oz.zumo verde |
| Merienda | 16 oz. jugo amarillo o rojo |
| Cena | 16 oz. jugo verde |
| Postre | 16 oz. jugo de violeta o naranja |
| Hora de acostarse | infusión de hierbas |
El color del jugo (es decir, el jugo rojo) generalmente contiene ingredientes del mismo color. La idea es que comer una variedad de colores significa que obtienes una variedad de nutrientes. Por ejemplo:
- jugo rojo puede contener remolachas
- jugo de naranja puede tener batatas
- jugo amarillo puede contener frutas como piña y pimiento amarillo
- los jugos verdes a menudo tienen una mezcla de col rizada, pepino o apio
- jugos morados tienen ingredientes como uvas moradas o arándanos
Los efectos secundarios del ayuno de jugo pueden incluir:
- fatiga
- mareos
- estreñimiento
- diarrea
Estos síntomas generalmente desaparecen por sí solos como tu cuerpo se ajusta Detenga el ayuno y contacte a su médico de inmediato si experimenta:
- desmayos
- vómitos
- diarrea grave
- presión arterial baja
- mareos extremos
Publicidad publicitaria Seguridad
Seguridad <999 > Antes de tomar un ayuno estricto, entienda que la mayoría de los doctores no recomiendan beber solo jugo. Hay varias razones para ello.
Beber solo jugo puede ser rico en vitaminas y minerales, pero carece de proteínas. Su cuerpo usa proteínas para construir y mantener los músculos. Cuando solo bebe jugos, puede perder peso, pero parte de ese peso puede provenir de un músculo saludable.
Los jugos pueden contener más azúcares de lo que piensas, lo que puede conducir a un aumento de peso. No solo eso, sino que debido a que el jugo carece de proteínas y grasas, también puede provocar cambios severos en el nivel de azúcar en la sangre.
Los jugos cargados con vegetales de hojas verdes como la col rizada, las espinacas o las acelgas también pueden causar problemas de salud. Estas verduras contienen lo que se llama goitrógeno. El goitrógeno es una sustancia que puede afectar la absorción de yodo de tu cuerpo. Si toma demasiado goitrógeno, puede provocar una disminución de la función tiroidea.
La seguridad alimentaria puede convertirse en una preocupación con ciertos ingredientes. Las personas que deben hablar con sus médicos antes de consumir jugos crudos no pasteurizados incluyen:
niños pequeños
- alguien que está embarazada
- adultos mayores
- personas con sistemas inmunes debilitados
- Debe limpiar todas las frutas y verduras antes jugo para evitar bacterias y otros contaminantes.
Solo jugo lo que puedas terminar de una vez. Los jugos frescos pueden desarrollar bacterias en un corto período de tiempo. Si hay restos, guárdelos en un recipiente limpio y hermético en su refrigerador. Deseche todo lo que no haya consumido después de 24 horas.
También asegúrese de limpiar todo su equipo de jugos bien después del jugo. La mayoría de los exprimidores recolectan la pulpa de las frutas y verduras procesadas. Estos trozos de comida alojada pueden crecer bacterias. Frote bien su exprimidor y todas sus partes y considere desinfectar en su lavavajillas entre usos.
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Ideas para zumosCómo hacer jugo
El jugo puede ser una forma divertida de experimentar con nuevas frutas y verduras, y combinaciones de sabores. Si eres nuevo en los jugos, considera comenzar con algunas recetas y luego agrega o elimina los ingredientes a medida que te sientes más cómodo con los jugos y quieres probar nuevos sabores.
Si decides seguir un ayuno de jugo, es importante consumir una variedad de frutas y vegetales para maximizar tu ingesta de vitaminas y nutrientes. Experimentar con nuevas recetas también puede ayudarlo a evitar aburrirse con los jugos que está bebiendo.
Jugo verde
Los jugos verdes son una excelente forma de "comer" sus verduras. A menudo contienen col rizada o espinaca, así como pepino. También puede agregar otros vegetales verdes como el apio, el brócoli o la lechuga romana. Una o dos manzanas verdes o peras agregan un dulzor suave. También puede considerar agregar un pedazo de jengibre.
Aquí hay una receta de jugo verde que puedes probar.
Jugo de remolacha
Las remolachas pueden ayudar a controlar la presión arterial, reducir la inflamación, mejorar la digestión y más. Considere beber jugo de remolacha al 100 por ciento o suavizar el sabor de la remolacha con otros ingredientes.
Pruebe esta receta que combina remolachas con manzana, jengibre y zanahorias.
Batata
Las batatas hacen una base de jugo sorprendentemente deliciosa. Esta simple receta combina batatas con calabaza y naranja para una nueva versión del jugo de naranja.
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Para llevarPara llevar
No hay evidencia científica que sugiera que beber solo el jugo es más saludable que consumir muchas frutas y verduras enteras. Si su dieta actual no incluye muchas frutas y verduras crudas, puede que valga la pena probar los jugos. También puede considerar mezclar frutas y verduras en batidos. La mezcla proporciona a su cuerpo todas las vitaminas y minerales buenos, así como la fibra saludable que puede ayudarlo a sentirse más lleno y alimentar sus bacterias intestinales.
Incorporar jugos y licuados en una dieta bien balanceada le dará a su cuerpo una gama completa de grasas, carbohidratos, proteínas, vitaminas, minerales y fitoquímicos.
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